Voor het eerst een smoothie bowl gemaakt, had niet verwacht dat het zo lekker kon smaken.

Mocht je in de ochtend iets meer tijd hebben dan is dit zeker een heerlijk ontbijtje en een goede variant op een smoothie.

Wat heb je nodig?

Keukenbenodigdheden:

• Mixer/Keukenmachine/Blender

Ingrediënten Smoothie:

• 2 rijpe peren
• 1 rijpe banaan
• 1 handje babyspinazie ( mag ook meer)
• 100ml water
• 100ml speltmelk (of ander soort plantaardig melk)
• eetlepel kokosyoghurt ( of ander soort plantaardig yoghurt)

Toppings Smoothie Bowl:

Kan naar eigen keuze :), zelf heb ik onderstaande toppings gebruikt.

• 1 handje Blauwe bessen (vers of diepvries)
• 1 handje Frambozen (vers of diepvries)
• 1 handje Bramen (vers of diepvries)
• 1 eetlepel kokosrasp
• 1 eetlepel chiazaad
• 1 handje gedroogde cranberrys
• 1 eetlepel gepofte quinoa

Bereidingswijze Smoothie

1. Voeg in een blender de babyspinazie en water toe, mix het kort tot dat de spinazie fijn is.
2. Schil de banaan en peren en voeg het aan de blender toe, mix vervolgens tot het fruit helemaal fijn is.
3. Voeg als laatst het speltmelk en kokosyoghurt toe en mixen maar. Je smoothie is nu klaar.

Smoothie Bowl

Serveer nu je smoothie in een ontbijtkommetje met de bovengenoemde toppings of toppings naar eigen keuze.

Geniet ervan! Ik vond het in ieder geval verrassend lekker!:) Leuk als je een reactie/foto van jouw green smoothie bowl achter laat 🙂