Nieuw recept online.

Van de week had ik dit heerlijke vegan  gluten-, lactose & suikervrij ontbijtje klaargemaakt. Een perfecte begin van een supermooie zomerse dag!

Ook kun je dit als toetje of tussendoortje eten. Lekker afkoelen, op een warme dag zoals vandaag. De crumble maakt dit toetje echt af 😊. Ook kun je het bijv. samen met kokosyoghurt eten. Mocht je over hebben maak er Snackballs van!😍

Wat heb je nodig?

• Blender
• Mixer

Ingrediënten:

Nicecream:

• 1 bevroren rijpe banaan ( plakjes )/ 200 gr
• 100-125 ml ongezoete amandelmelk of plantaardige melk naar keuze
• 5 verse zoete aardbeien / 50 gr of evt meer.

Crumble:

• 40 gr havervlokken (glutenvrij)
• 5 Yogi Youssef dadels of 50 gr medjoul dadels
• 1 el kokos rasp / 10 gr
• 1 tl ahornsiroop / of gebruik 1 dadel extra

Topping

• 2 aardbeien
• Beetje Kokosrasp
• Bovengenoemde zelfgemaakte topping
• Topping naar keuze

Mocht je geen bevroren banaan hebben, snijd dan nu 1 rijpe banaan in stukjes en vries het bijv. in een diepvrieszakje in. Na ca. 4 uur kun je het eruit halen.

Bereidingswijze nicecream

1. Doe de plakjes bevroren banaan, samen met 100ml amandelmelk in de blender tot dat het bijna fijne massa is geworden.
2. Voeg daarna de stukjes schoongemaakte aardbeien toe en blend nogmaals. Wil je dat het meer een nicecream shake word, voeg je resterende amandelmelk toe en blend nogmaals. En je Strawberry nice Cream shake is klaar. Maak nu je crumble.

Bereidingswijze crumble

1. Doe de ontpitte dadels, kokosrasp en havervlokken in een mixer en mix tot dat de massa beetje fijn is geworden
2. Voeg daarna de ahornsiroop aan toe en mix nogmaals tot dat je een crumble krijgt en dat beetje aan elkaar blijft plakken.

• Voeg nu de Strawberry nicecream shake in een glas of kom en doe een gedeelte van de crumble erboven op samen met de rest van de toppings! Geniet ervan. Ik deed elke keer beetje crumble erbij daardoor was het ook best vullend ontbijt. Mocht je nog crumble over hebben kun je daar Snackballs van draaien :).

Met de nicecream kun je qua fruit/smaak lekker variëren.

Leuk als je laat weten wat je van dit recept vind en beoordeel het d.m.v sterren bovenaan dit bericht! Ook kun je mij via facebook en/of instagram taggen.

Wil je ook een andere healthy vegan gluten-, suiker- en lactosevrije ontbijtje maken, probeer dan deze vegan mango ontbijttaart!

Om op de hoogte te blijven van alle nieuwe recepten kun je mij via Facebook, Instagram volgen en ook kun je aanmelden voor de nieuwsbrief dan ontvang je een mailtje zodra er een nieuw recept online is.