Dit recept voor deze zelfgemaakte spijs had ik al vlak voor Pasen bedacht als vulling voor deze vegan paasbrood met zelfgemaakte spijs.

Mijn healthy zelfgemaakte cashewspijs is ook suiker-, gluten- en lactosevrij. Qua smaak lijkt het bijna op de echte bakkerspijs maar minder machtig en zoet :).

Ik had dit recept nog niet apart uitgeschreven, maar dit leek me wel handig aangezien je het  makkelijker kunt terugvinden. Je kunt deze spijs bijv. gebruiken als vulling voor zelfgemaakte kerst banketstaaf. Of  andere recepten die op mijn site staan, zoals deze 3 healthy recepten hieronder:

Hieronder het recept voor de Healthy vegan Cashewspijs.

Wat heb je nodig?

• Mixer/blender

Ingrediënten cashewspijs:

• 100 gram ongebrande cashew noten
• 4 medjoul dadels of 90 gram sukkary dadels
• 4 theelepels amandelmeel / ca. 10/15 gram
• 3 eetlepels water

Bereidingswijze Cashewspijs:

1. Week de ontpitte dadels en cashewnoten in water ( 10/15 minuten).
2. Haal de (4 ) geweekte dadels en cashewnoten uit het water en plaats ze in een blender, voeg 3 el water toe en mix het tot een pasta.
3. Tot slot voeg je het amandelmeel toe en mix je nogmaals. Het moet wel een beetje stevig pasta zijn, indien nodig voeg je wat extra amandelmeel toe of als het te grof is beetje extra water. En klaar is het.

Leuk als je laat weten wat je ervan vind en beoordeel dit recept bovenaan dit bericht!

Je kunt de spijs het beste in de koelkast of vriezer bewaren.

Wil je een andere healthy glutenvrij recept maken, maak dan deze Healthy vegan glutenvrije Healthy Vegan Bokkenpootjes of maak deze heerlijke Healthy vegan Amandel-Kokostaart.

Mocht je trouwens ook trek in Healthy Peper/Kruidennoten hebben, houd dan mijn facebook en website goed in de gaten, binnenkort komt er een healthy vegan recept (suiker- lactose- en glutenvrij) online. Het is trouwens een mengeling van de pepernoten en kruidennoten :).

Dus wil je geen enkel nieuw recept missen, volg mij dan via Instagram en Facebookpagina en meld je aan voor mijn nieuwsbrief.